Recette : Salade de graines germées

Ingrédients :

-20 g de pousses d'alfafa

-20 g de pousses de radis

-20 g de pousses de poireaux

-1/2 carotte râpée

-1/2 tomate

-1 c.à.c d'huile d'olive bio extra vierge

-1 pincée de sel

Préparation :

Rincez toutes vos pousses germées puis râpez la 1/2 carotte. Commencez à dresser votre assiette dans l'ordre indiqué : Pousses d'alfafa, carotte râpée, pousses de poireaux, pousses de radis.

Assaisonnez à votre goût et salez.

Obs : Vous pouvez faire pousser vos graines germées à l'aide d'un germoir, ou les trouver dans votre magasin bio de quartier.